Hay muchas gustos y formas de cocinar una tortilla, la elección de la variedad de patatas es opcional pero es muy importante. Yo suelo utilizar mona lisa o kenebeck, se puede freír o simplemente pochar, se puede añadir cebolla, hacerla más jugosa o más cuajada, incluso se puede rellenar al gusto y algunos se atreven a untarla con mayonesa. Yo voy a explicar algunos trucos … Continúa leyendo Tortilla de patatas